[重庆]好吃热门的煲仔饭怎么做

在广东人饮食生活里“煲”这一简单的烹饪技法，已经成为一种信仰般的美食传统，几乎什么食材都可以拿来煲，比如福建人，福建人，还有福建人，而本君最爱的“煲”就是煲仔饭了。煲仔饭，最诱人的就是锅底那色泽金黄、干香脆口的锅巴，传统多用瓦煲，但家庭烹制时，用传热、保温和锁水性能优良的铸铁锅更易上手，轻松掌握火候和温度。另一秘诀就是锅底先刷一层猪油，铺料后要再沿锅边淋一次油，出锅前开大火加热，锅巴厚实而香脆。另外，从泡米、煮饭、备料到调酱汁各环节

重庆可欣煲仔饭教学：

   腊味煲仔饭、田鸡煲仔饭、咸鱼煲仔饭、牛肉煲仔饭、小仔鱼煲仔饭、排骨煲仔饭、鱼香茄子煲仔饭、花生猪手煲仔饭、黄山鱼煲仔饭等等  

1. 制作煲仔饭食材的选购、处理、加工
2. 煲仔饭米的泡制腌制方法
3. 煲仔饭汤、酱汁的制作方法
4. 煲仔饭各种帽子如鸡肉、咸鱼、牛肉、猪肉等的处理方法
5. 腌制各种肉类调料配方配比
6. 煲制过程种火候的掌控、如何让煲仔饭起锅吧
7. 各种辅料的制作方法加工

重庆可欣餐饮技术培训的优势：

1. 全国连锁餐饮创业技术培训学校，师资力量雄厚。
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