教学内容：

1. 荞麦面、黄豆面、小米面、面粉比例进行揉面、和面、发面、醒面程度
2. 擀面手法练习技巧
3. 调味品的制作、撒料手法
4. 制作面饼成型的技巧、手法
5. 设备的操作流程、火候的掌控程度
6. 开店流程的讲解、店面选址、人员配比、物资采购等.

重庆可欣培训内容： A、理论学习： 1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。 B、示范讲解： 1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算等。 ： 1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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